| PENSUM ACADEMICO
La estructura general del Plan de Estudios,
consta de diez semestres (cinco años), cuyas asignaturas son de carácter
presencial y el desarrollo de sus contenidos se realiza
con clases teóricas, trabajos prácticos
y estudios independientes.
Al finalizar el serxto semestre, luego de aprobar un total de 40 asignaturas y la elaboración, sustentación y aprobación de una monografia sobre un tema de interes, relacionado con la carrera el estudiante puede accesar al titulo de Tecnólogo en Alimentos.
Si el tecnólogo opta por la carrera terminal, deberá aprobar un total de diez semestres, debiendo aprobar 63 asignaturas con las que apquira la condición de egresado de Ingenieria Agricola - Mención Agroindustrial.
Cumplido estos requisitos deberá realizar un trrabajo de investifgación op tesis de Grado, bajo la dirección de un docente, director de tesis; trabajo que denerá sustentarlo y aprobarlo, con lo que será conferido el titulo de INGENIERO AGRÍCOLA - Mención Agroindustrial.
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I. SEMESTRE |
II.
SEMESTRE |
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Matemáticas I
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Matemáticas II
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Física I
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Física II
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Química General
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Química Orgánica
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Biología
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Microbiología de Alimentos I
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Expresión Oral y Escrita
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Introducción Tecnología de Alimentos
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Informática I
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Informática II
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Cultura Física I
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Cultura Física
II
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| III.
SEMESTRE |
IV.
SEMESTRE |
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Matemáticas III
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Estadística
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Termodinámica
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Procesos I
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Química Analítica e Instrumental |
Análisis de Alimentos I
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Microbiología de Alimentos II
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Sanidad e Higiene de Alimentos
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Química de Alimentos
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Bioquímica de Alimentos
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Tecnología de Alimentos (Lácteos)
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Tecnología de Alimentos II (Cárnicos)
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Inglés I
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Inglés II
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| V.
SEMESTRE |
VI.
SEMESTRE |
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Procesos II
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Metodología de la Investigación
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Análisis de Alimentos II
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Procesos III
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Deshidratación de Vegetales
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Control de Calidad de Alimentos
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Toxicología de Alimentos
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Tecnología de Ingredientes (conservación)
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Tecnología de Alimentos III (Frutas y Hortalizas)
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Parasitología de Alimentos
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Inglés III
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Tecnología de Alimentos IV (Cereales y Oleaginosas)
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Inglés IV
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VII. SEMESTRE
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VIII.
SEMESTRE |
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Contabilidad y Costos
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Economía Agrícola
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Biotecnología Agroindustrial
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Industria Pesquera
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Nutrición Balanceados
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Ecología y Educación Ambiental
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Meteorología y Climatología
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Legislación de Alimentos
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Edafología
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Hortalizas y Frutales
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Tecnología de Bebidas
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Tecnología de Refrigeración
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IX.
SEMESTRE
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X.
SEMESTRE |
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Administración de Empresas
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Planificación y Evaluación de Proyectos Agroindustriales
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Diseño de Plantas
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Fenómenos de Transporte
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Sistemas y Procesos de Producción
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Manejo Post Cosecha
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Comercio Exterior
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Marketing y Ventas
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Cultivos Tropicales
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Mantenimiento y Seguridad Industrial
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Derecho Laboral y Comercial |
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Producción Animal |
Gestión de Calidad
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Centro de Información
Agraria
